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1. 香港篇第十一節: 上環西環

自由行飲食觀光購物

2023年3月13日星期一

上環

上環（Sheung Wan），位於香港島中西區的北部，東起鴨巴甸街、永吉街，西至威利麻街、南至皇后大道中。

上環是香港的商業區，不少中資企業的辦事處設在該區。

上環也是香港的海味及中藥的集散地。中藥店林立的文咸東街與文咸西街，有「南北行」之稱；海味店則集中在德輔道西一帶，老一輩稱呼該區為「三角碼頭」。而荷里活道及摩羅街一帶，以古玩店著名，吸引不少中外遊客在此尋寶。

西港城
香港島上環德輔道中323號

歷史建築級別：法定古蹟
落成年份：1906年

西港城大樓原為船政署舊址，後來改作上環街市（即菜市場），百多年來一直是附近居民常到的市集。西港城在1991年修建過後，成為目前的模樣，是個傳統行業及手工藝的中心，也是一個商場，有各種售賣特色手工藝品和布料的商店及食肆。。西港城採愛德華式古典建築風格，外牆以紅磚建成，拱頂正門入口則是以花崗石砌成，歷史色彩濃厚，在四周的高樓群中益顯獨特。在這座古雅的商場內，有各種售賣特色工藝品及懷舊收藏品的商店，還有來自中環老街巷弄的布匹店，讓您感受老香港的情懷。
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海味街
香港上環文咸東西街至德輔道西一帶

海味街是香港一條特色購物區，位於香港島上環，範圍主要包括介乎皇后街與正街之間的一段德輔道西，以及整條永樂街，為香港海味及其他相關行業的集中地。

早於19世紀香港開埠不久，上環發展成重要的華人商業區。其中現時海味街的範圍，陸續開設了很多海味店，售賣鮑參翅肚等海味，很多也一直經營至今。此外，有別於其他商業區，此處大部份商店會於逢星期日及公眾假期休息。

西營盤一帶是鹹魚及其他海味的買賣中心，遠近馳名，尤其集中於介乎皇后街和正街的一段德輔道西，故此處有海味街之稱。至於文咸西街和永樂街則有大量參茸燕窩店，而高陞街亦有多間藥材店，因此分別稱為參茸燕窩街及藥材街。遊人在這裏可買到各式各樣的參茸海味及藥材等。

超過二百多間的參茸海味舖，數量為全港之冠，是老式海味店和中藥店的集中地，洋溢舊日情懷。海味街歷史悠久，洋溢傳統情懷。

店舖售賣來自全球各地、種類繁多的海味，甚至較罕有的海味珍品如兩頭大網鮑也有售。永泰行罐頭鮑，裕興花膠、鮑魚、海參及魚翅，海生行進口優質海味及急凍海產，海昌號各式鮑參翅肚, 安記罐裝鮑魚、乾鮑、即食鮑魚、急凍鮑魚和刺身鮑魚。

永泰行

上環文咸西街69-71號地下

有『鮑魚世家』之稱的永泰行，創立於1938年，屹立上環海味街八十載。永泰行帶起罐頭鮑魚熱潮，擁有海王牌、南海牌等多個註冊商標及總經銷品牌，業務遍及鮑魚生產。

▲ 花膠

裕興魚翅海產有限公司
香港德輔道西 (海味街)182號地下

裕興落戶傳統西營盤海味街三十年。自80年代起，裕興一直致力為香港人由世界各地搜羅以及加工最優質既海味，為你細心挑選 / 浸發各種花膠、鮑魚、海參及魚翅等，務求令每位識食既你能夠「買得放心、食得開心」。
除左貨真價實，裕興更秉承「顧客至上」既經營宗旨，希望能夠讓每位顧客品嚐到傳統風味之外，仲可以感受到背後既人情味。

▲ 燕窩

▲ 海参

▲ 花膠筒

▲ 瑶柱

海生行

香港干諾道西149號成基商業中心地下

海生行是屹立於上環海味街接近50年的西營盤海味店，由創業以來一直抱著「美食文化・烹飪藝術」的理念，進口來自多國的優質海味及急凍海產到西營盤海味店售賣。養生要從飲食著手，優質食材不可或缺。

他們亦會分享不同的新穎中西食譜，款式由淺入深，方便大家回家烹調，希望大家日常烹調時多一個煮意。

▲ 海参

▲ 瑶柱

▲ 鮑魚

▲ 花菇

海昌號

香港西營盤東邊街24號地舖

在「海味街」紮根數十年的《海昌號》，新店位於西營盤東邊街24號，並繼續為各貴客提供優質珍品海味。《海昌號》早已成為顧客們信賴備至的老字號海味舖，除了信譽優越，更是充滿人情味的店舖。

能夠於「海味街」紮根超過半個世紀，《海昌號》相信以多元化而齊全的貨品，以及貨真價實，才可贏得顧客信任與知名度。海味種類多不勝數，而《海昌號》提供了眾多不同級別和類別的產品，而且全為正版正貨，童叟無欺，為顧客提供更多安心選擇。為確保產品來源，《海昌號》每天清晨派出專人嚴謹檢查貨品質量。

對於較名貴的海味，更採用傳統而成本較高的人手包裝，由專人逐件為顧客揀選，務求令每一位《海昌號》的顧客對所選購的矜貴海味感到滿意。除了提供齊全的珍品外，《海昌號》更搜羅世界各地特色風味的清酒梅酒及乾果小食、土產、藥材和雜貨等，琳玉滿目、應有盡有。

安記海味

上環急庇利街8號金豐大廈地下F，G，H室及1樓

安記由70年代初經營至今，由上環一間街坊小店到現在成為香港人熟悉的老字號，當中除了經過創辨人潘雄安先生及第二代掌舵人潘權輝先生不斷的努力及積極拓展創新、多元化的業務。

安記所提供的貨品品種及類型繁多，單單是鮑魚已有達150多個選擇，有來自日本、澳洲、南非、中東等地，更有不同製法的鮑魚，如乾鮑、即食鮑魚、急凍鮑魚、刺身鮑魚等，是最多鮑魚選擇的海味店，更是一站式的海味天堂。其中皇牌鮑魚產品 – 即食盒裝及罐裝鮑魚更是全港銷量第一。

▲ 花膠筒

▲ 響螺

▲ 姬松茸

韓印紅

上環德輔道西19-25號13號

由韓國新鮮運送韓國食品到港, 30間分店及網店為您服務

2023/3/13

特别推介

AZIZA 埃及地中海菜
西環石塘咀德輔道西345號維港峰地下1B號舖

Aziza 不但食物一流、價錢合理，員工也非常友善。Aziza 為家庭式經營，牆上有多幅手繪壁畫，餐廳提供多款中東和北非馳名菜式。我見到老板，就問他怎樣挨過COVID19，他說因為有很多客户支持。

▲ 埃及扁平麵包+鹰嘴豆泥 Hummus

▲ 燴羊膝

▲ 烤羊肉串

麥明記雲吞麵

西環西營盤皇后大道西309號地舖

麥志明，雲吞麵大王麥煥池之孫，著名麵店麥奀雲吞麵世家創辦人麥奀之子，三代承傳經營雲吞麵店，為麥奀雲吞麵世家前主理人，現為麥明記雲吞麵店主。

麥志明主理麥奀記多年，將家傳生意擴展，由只中環一店開充分店至山頂、銅鑼灣、尖沙咀、奧海城、九龍塘甚至澳門等地。麥志明致力打理及推廣，麥氏雲吞麵之名享譽國際，曾獲美國《時代雜誌》、《新聞周刊》及日本傳媒等報道，並屢次登上米芝蓮美食指南。

麥志明退休一段時間後，仍堅持承傳家族雲吞麵，復出並先後於西環及天后開設麥明記雲吞麵店。