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1. 香港篇 第十一節: 上環 西環

    自由行飲食觀光購物

                                 

                               2023年3月13日星期一

上環

上環（Sheung Wan），位於香港島中西區的北部，東起鴨巴甸街、永吉街，西至威利麻街、南至皇后大道中。

上環是香港的商業區，不少中資企業的辦事處設在該區。

上環也是香港的海味及中藥的集散地。中藥店林立的文咸東街與文咸西街，有「南北行」之稱 ；海味店則集中在德輔道西一帶，老一輩稱呼該區為「三角碼頭」。而荷里活道及摩羅街一帶，以古玩店著名，吸引不少中外遊客在此尋寶。

西港城

香港島上環德輔道中323號

歷史建築級別：法定古蹟
落成年份：1906年

西港城大樓原為船政署舊址，後來改作上環街市（即菜市場），百多年來一直是附近居民常到的市集。西港城在1991年修建過後，成為目前的模樣，是個傳統行業及手工藝的中心，也是一個商場，有各種售賣特色手工藝品和布料的商店及食肆。。 西港城採愛德華式古典建築風格，外牆以紅磚建成，拱頂正門入口則是以花崗石砌成，歷史色彩濃厚，在四周的高樓群中益顯獨特。在這座古雅的商場內，有各種售賣特色工藝品及懷舊收藏品的商店，還有來自中環老街巷弄的布匹店，讓您感受老香港的情懷。

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海味街
香港上環文咸東西街至德輔道西一帶

海味街是香港一條特色購物區，位於香港島上環，範圍主要包括介乎皇后街與正街之間的一段德輔道西，以及整條永樂街，為香港海味及其他相關行業的集中地。

早於19世紀香港開埠不久，上環發展成重要的華人商業區。其中現時海味街的範圍，陸續開設了很多海味店，售賣鮑參翅肚等海味，很多也一直經營至今。此外，有別於其他商業區，此處大部份商店會於逢星期日及公眾假期休息。

西營盤一帶是鹹魚及其他海味的買賣中心，遠近馳名，尤其集中於介乎皇后街和正街的一段德輔道西，故此處有海味街之稱。至於文咸西街和永樂街則有大量參茸燕窩店，而高陞街亦有多間藥材店，因此分別稱為參茸燕窩街及藥材街。遊人在這裏可買到各式各樣的參茸海味及藥材等。

超過二百多間的參茸海味舖，數量為全港之冠，是老式海味店和中藥店的集中地，洋溢舊日情懷。海味街歷史悠久，洋溢傳統情懷。

店舖售賣來自全球各地、種類繁多的海味，甚至較罕有的海味珍品如兩頭大網鮑也有售。永泰行罐頭鮑，裕興花膠、鮑魚、海參及魚翅，海生行進口優質海味及急凍海產，海昌號各式鮑參翅肚, 安記罐裝鮑魚、乾鮑、即食鮑魚、急凍鮑魚和刺身鮑魚。

永泰行

上環文咸西街69-71號地下

有『鮑魚世家』之稱的永泰行，創立於1938年，屹立上環海味街八十載。永泰行帶起罐頭鮑魚熱潮，擁有海王牌、南海牌等多個註冊商標及總經銷品牌，業務遍及鮑魚生產。

▲  花膠

裕興魚翅海產有限公司
香港德輔道西 (海味街)182號地下

裕興落戶傳統西營盤海味街三十年。自80年代起，裕興一直致力為香港人由世界各地搜羅以及加工最優質既海味，為你細心挑選 / 浸發各種花膠、鮑魚、海參及魚翅等，務求令每位識食既你能夠「買得放心、食得開心」。
除左貨真價實，裕興更秉承「顧客至上」既經營宗旨，希望能夠讓每位顧客品嚐到傳統風味之外，仲可以感受到背後既人情味。

▲  燕窩

 ▲ 海参

▲ 花膠筒

▲ 瑶柱

海生行

香港干諾道西149號成基商業中心地下

海生行是屹立於上環海味街接近50年的西營盤海味店，由創業以來一直抱著「美食文化・烹飪藝術」的理念，進口來自多國的優質海味及急凍海產到西營盤海味店售賣。養生要從飲食著手，優質食材不可或缺。

他們亦會分享不同的新穎中西食譜，款式由淺入深，方便大家回家烹調，希望大家日常烹調時多一個煮意。

▲ 海参

▲ 瑶柱

▲ 鮑魚

▲ 花菇

海昌號

香港西營盤東邊街24號地舖

在「海味街」紮根數十年的《海昌號》，新店位於西營盤東邊街24號，並繼續為各貴客提供優質珍品海味。《海昌號》早已成為顧客們信賴備至的老字號海味舖，除了信譽優越，更是充滿人情味的店舖。

能夠於「海味街」紮根超過半個世紀，《海昌號》相信以多元化而齊全的貨品，以及貨真價實，才可贏得顧客信任與知名度。海味種類多不勝數，而《海昌號》提供了眾多不同級別和類別的產品，而且全為正版正貨，童叟無欺，為顧客提供更多安心選擇。為確保產品來源，《海昌號》每天清晨派出專人嚴謹檢查貨品質量。

對於較名貴的海味，更採用傳統而成本較高的人手包裝，由專人逐件為顧客揀選，務求令每一位《海昌號》的顧客對所選購的矜貴海味感到滿意。除了提供齊全的珍品外，《海昌號》更搜羅世界各地特色風味的清酒梅酒及乾果小食、土產、藥材和雜貨等，琳玉滿目、應有盡有。

安記海味

上環急庇利街8號金豐大廈地下F，G，H室及1樓

安記由70年代初經營至今，由上環一間街坊小店到現在成為香港人熟悉的老字號，當中除了經過創辨人潘雄安先生及第二代掌舵人潘權輝先生不斷的努力及積極拓展創新、多元化的業務。

安記所提供的貨品品種及類型繁多，單單是鮑魚已有達150多個選擇，有來自日本、澳洲、南非、中東等地，更有不同製法的鮑魚，如乾鮑、即食鮑魚、急凍鮑魚、刺身鮑魚等，是最多鮑魚選擇的海味店，更是一站式的海味天堂。其中皇牌鮑魚產品 – 即食盒裝及罐裝鮑魚更是全港銷量第一。

▲ 花膠筒

▲  響螺

▲ 姬松茸

韓印紅

上環德輔道西19-25號13號

由韓國新鮮運送韓國食品到港, 30間分店及網店為您服務

2023/3/13

特别推介

AZIZA 埃及地中海菜

西環石塘咀德輔道西345號維港峰地下1B號舖

Aziza 不但食物一流、價錢合理，員工也非常友善。Aziza 為家庭式經營，牆上有多幅手繪壁畫，餐廳提供多款中東和北非馳名菜式。我見到老板，就問他怎樣挨過COVID19，他說因為有很多客户支持。

▲ 埃及扁平麵包+鹰嘴豆泥 Hummus

▲ 燴羊膝

▲  烤羊肉串

麥明記雲吞麵

西環西營盤皇后大道西309號地舖

麥志明，雲吞麵大王麥煥池之孫，著名麵店麥奀雲吞麵世家創辦人麥奀之子，三代承傳經營雲吞麵店，為麥奀雲吞麵世家前主理人，現為麥明記雲吞麵店主。

麥志明主理麥奀記多年，將家傳生意擴展，由只中環一店開充分店至山頂、銅鑼灣、尖沙咀、奧海城、九龍塘甚至澳門等地。麥志明致力打理及推廣，麥氏雲吞麵之名享譽國際，曾獲美國《時代雜誌》、《新聞周刊》及日本傳媒等報道，並屢次登上米芝蓮美食指南。

麥志明退休一段時間後，仍堅持承傳家族雲吞麵，復出並先後於西環及天后開設麥明記雲吞麵店。

▲ 牛筋腩

▲ 牛腩湯麵

潮州人粉麵店

西環西營盤正街6-14號正豐大廈地下2號舖

這家麵館以其潮州麵條而聞名。米粉，米線或雞蛋麵有三種選擇。 街坊推介必食的，是連筋帶肉、口感軟腍的蝴蝶腩、一般粉麵店少有的爽脆黃喉，配搭以豬雜、胡椒煮的湯底很惹味。不喜歡吃內臟的話，特別推介你吃鮮牛肉

▲  魚片牛肉湯米粉

金牌花膠撈米粉，湯底非常香濃，而主角花膠就出名「勁大塊」，入味之餘，口感軟腍彈滑。

待續,

香港篇 第十二節:  香港结局篇，灣景國際自助餐，孫中山紀念館

發佈者： Kar Explore 旅家

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1. 香港篇 第十節: 金鐘 中環 

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                                 2023年3月9日星期四

金鐘

金鐘（Admiralty）位於香港中環以東、灣仔以西，屬中西區一部分，為香港的核心商業區及政治中心。金鐘的英文「Admiralty」是「海軍部」的意思，與金鐘曾設有英國皇家海軍的基地有關。
金鐘地段過去是駐港英軍的軍營、碼頭、船塢及相關後勤設施的重地。根據政府官方的分區，金鐘屬於中環一部分，政府地圖也不會將「金鐘」單列為一區，但由於地鐵在此設有金鐘站，「金鐘」逐漸為市民通俗理解成中環與灣仔之間的地區。


太古廣場
香港島金鐘金鐘道88號

從港鐵金鐘站的天橋走進太古廣場一期及二期，寬敞偌大的商場中庭，以及乳白色調的高貴裝潢，讓人一看便知商場是面向高檔次的消費族。太古廣場一期及二期原址為駐港英軍的域多利兵房（Victoria Camp），兵房遷出後，太古地產於 1985 年投得地皮，改建為現今逾 711,000 平方呎的旅遊購物建築群。
當大家走進商場內，放眼看去盡是 Cartier、Dior、Giorgio Armani、LV、PRADA、ZARA……等名牌商店，幾乎是世界前列的時尚高級品牌均被羅致於此。太古廣場 L1 及 L2 層還有時尚百貨公司 Harvey Nichols，進一步滿足顧客的時尚奢華消費慾。

太古廣場位於香港中環東側，這裡是體驗香港人吃喝玩樂生活消費模式的極佳去處。從金鐘地鐵站2樓到太古廣場有步行通道相連。廣場擁有3家五星級飯店、高級辦公樓、住宅，以及200多家專賣店，雲集了Prada Christian、Dior、Gucci、Louis Vuitton、D&G、Hugo、Lance等名牌。這裏的物品豐富，價格也合理，是許多香港人的購物首選。太古廣場集結了港島3大高級酒店(港麗酒店、港島香格里拉、萬豪酒店)、多座劇場與電影院和西武、連卡佛等多家大百貨公司，是集買、食、住宿於一體的複合空間。太古廣場的購物場所採用長廊設計，廊道兩旁約有200間店鋪、咖啡座和各式各樣的異國風情餐廳。太古廣場座落於香港商業中樞的金鐘，面積超逾五百萬平方尺，是香港最優越的購物商場之一。商場採用全天候式設計，樓高五層(連地庫)，其地下一樓及二樓為連卡佛大型連鎖百貨公司及多家名牌專門店。此外商場內設有行人天橋連接金鐘廊與統一中心，亦有地下行人通道連接地下鐵路金鐘站及太古廣場第三期，交通十分方便。商場另設有行人電梯連接香港公園。場內空間寬敞，環境舒適，購物消閑選擇包羅萬有，是遊客購物、消閑、飲食及娛樂的理想好去處。太古廣場位於香港島的購物及商業樞紐，搜羅了逾130多個世界知名品牌，由時尚服裝、珠寶名表、傳統古董、家居擺設、影音器材，到各國特色美食，名店林立，盡顯尊貴氣派。

Great Food Hall

金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓. 港鐵金鐘站F 出口



國際美食廣場GREAT為您提供一個悠閒的購物環境及多款國際美食，包括精美朱古力、令人垂涎的煙三文魚及矜貴魚子醬等。這家超市主要是賣進口食品為主，有很多新鮮的牛肉、生蚝、刺身以及來自歐美的奶酪、還有麥片、小餅乾、巧克力等等，在進門的區域有每天新鮮製作的沙拉和麵包。太古廣場樓上的白領是這家超市的主要消費人群。

    

 

     

    

金鐘廊
香港金鐘金鐘道93號

金鐘廊（Queensway Plaza）位於香港金鐘金鐘道93號，是港鐵金鐘站的上蓋行人天橋商場。

金鐘廊是香港首個行人天橋商場，商場翻新前約有100個舖位，曾經營約50間商店、銀行及餐廳。其行人通道與多間商廈連接。東南面可以連接統一中心，南面能夠與太古廣場連接，西面能夠與中區行人天橋系統連接至中環美國國際集團大廈，北面則連接海富中心與遠東金融中心，其東面亦經天橋連接到添馬艦及中信大廈。

而金鐘廊的正門出入口位於金鐘道，港鐵金鐘站C1出口旁，並設有扶手電梯往返商場。

金鐘廊對下地面是多線巴士總站、小巴站及途經金鐘道多線巴士的中途車站。

金鐘廊天台部分面積約68,351平方呎，設有公眾花園、兒童嬉戲場地、六間小食亭、管理處及展覽中心，其中展覽中心曾用作該恆隆集團旗下物業的展銷廳，於2004年年中空置至2013年。其後改為會德豐旗下新盤的展銷廳。

海富中心

香港金鐘夏愨道19至21號

基座設樓高3層的商場，設有180間商店，主要租戶有香港大學專業進修學院金鐘教學中心、香港大學專業進修學院金鐘中醫臨床中心及中藥房、還有大型連鎖式電器零售店豐澤、快餐店（Can-teen、肯德基、麥當勞和大家樂）、髮廊及花店等，長江實業集團持有一樓23至26號、44號、81至83號、85至93號合共17個商場舖位的應佔權益。

Can-teen

香港金鐘夏愨道18號, 海富中心商場, L1 一樓, 85-93舖

can.teen是香港一間自助式連鎖快餐店，為美心食品有限公司旗下品牌，由m.a.x. concepts管理。can.teen是源自紐約深受歡迎的自助快餐概念，充滿愉快和活力的感覺。除了富現代感的用餐環境，can.teen更提供琳瑯滿目的國際美食。

▲ 下午茶：燒鸭濑粉

統一中心

香港金鐘金鐘道95號

統一中心座落於金鐘繁華商業地段，位於港鐵金鐘站，匯聚著名大型品牌連鎖店。
統一中心樓高33層，基層為零售商場，基座以上為寫字樓面，位於金鐘區核心，坐落港鐵轉乘站之上，交通便利，地面也有的士站、小巴站、巴士站等交通設施。

Fusion
香港金鐘金鐘道95號, 統一中心商場, L1 一樓, 1029-43舖

fusion是百佳超市旗下一個獨立的超市品牌，相較於百佳超市來講，fusion更多的產品是進口，全世界的調料品、牛奶、冰淇淋、大米、色拉油、麥片等等，品種相當的豐富， 較為平民化。

中環 

中環（Central），又稱中區（Central District，簡稱Central），位於香港島，是香港重要的商業中心及政治中心，具有重要的戰略地位。

香港交易所、多家大型銀行、跨國金融機構及外國領事館總部都設在中環。香港的終審法院、禮賓府（前港督府）以及全香港第二高建築物國際金融中心二期以及太平山也位於中環。香港特別行政區政府總部、立法會綜合大樓和解放軍駐港部隊中環軍營則位於鄰近中環的金鐘添馬。中環也是香港最多商業活動的地區。

2023/4/3

激安殿堂 DON DON DONKI 

皇后大道中的100號舖位，位於地下LG層及地庫

DON DON DONKI進佔中環區，設於半山扶手梯附近的100QRC，由於今次是全港首間地舖，黃色的商標和巨型舖位相當顯眼，離遠便見到！新店分地面及地庫兩層，以「礦場尋寶」為主題，藍色小企鵝Donpen穿上了礦場服飾，十分可愛。

香港置地廣場

香港香港島中環皇后大道中 15 號

香港置地廣場共有 4 棟建築，坐擁 200 多個國際知名品牌，是香江最具規模的購物中心之一。舉凡路易威登、Diane von Furstenberg、蕭邦 (Chopard) 和香奈兒（Chanel ）等知名高級品牌，皆可在此找到。許多當地和國際品牌會選擇這座奢華的商場，舉辦產品發表會與多種藝文展覽。這裡的餐飲價位偏高，而不斷推陳出新的法國米其林三星餐廳侯布雄 (L'atelier de Joël Robuchon) 也進駐於此，有興趣的您不妨前往體驗。

這座豪華購物中心位於中環，四周盡是文華東方酒店和交易廣場等名聞遐邇的代表性建築。

香港國際金融中心商場
香港中環金融街 8 號

香港國際金融中心商場坐擁超過 200 間商店、一間電影院和健身中心，還有一間百貨公司。這座購物中心樓高 4 層，就算您只是到此用餐也很值得，因為不少餐廳都能欣賞到絕佳的維多利亞港景致。香港國際金融中心商場在港鐵香港站設有專屬出入口。

進口時尚品牌有 Club Monaco、Tom Ford 和 Accessorize，化妝品品牌則從平價的美體小鋪到來自巴黎的經典品牌香奈兒都一應俱全。香港國際金融中心商場的頂樓天台設有舒適的沙發和桌子，是飽覽市區絕美景色的好去處。

蘭桂坊

中環德己立街

蘭桂坊是香港最熱鬧的夜生活消遣場所。街道兩旁有逾90家餐廳和酒吧，儼然成為美食美酒、時尚生活的代名詞。

蘭桂坊是一個夜間活動的集散地，充滿著酒吧、餐廳和夜店。您會在蘭桂坊找到許多從日落後開始進行的派對，以及在工作後暢飲啤酒的外籍人士。隨著時間越接近深夜，氣氛越顯活絡。

這個區域在午夜後，通常會變成徹底的街頭派對。因為這裡有超過 90 個場地可供選擇，您絕對不會想要在同一處待上太久的時間。在下班後前往蘭桂坊，在精選的酒吧享受一整晚的歡樂時光吧。

中環至半山自動手扶梯

香港中環租庇利街

中環至半山自動手扶梯至今仍是世界記錄的保持者：這座手扶梯總長 800 公尺，與中環地鐵站南面德輔道之間的垂直差距超過 135 公尺，直通半山區干德道。這個相互連接的手扶梯系統是世上最長的戶外 (有遮棚) 手扶梯系統之一。


周邊有許多餐館和酒吧，想要探索這個地區的人，都會慶幸能用這種輕鬆方式遊覽中環以陡峭著名的坡地

2023/3/29

中環街市

香港島中環皇后大道中93號及德輔道中80號

中環街市是市區重建局的保育項目，由華懋集團營運，擁有逾80年歷史，見證香港時代變遷，而位於皇后大道中和德輔道中之間的中環街市大樓，更屬於香港三級歷史建築。經過活化後的中環街市大樓佔地1萬2,000平方公尺，以「Playground for All」為主題，連繫了鄰里的聚腳點，提供不同類型的工作坊、餐飲零售及多姿多彩的體驗活動。

2023/3/29

中環食坊

中環街市地下

Pulau 蒲羅 新加波美食

中環食坊, 中環街市 

主要菜式包括海南雞飯, 新加坡大蝦喇沙摻摻, 半熟蛋配咖吔多士。

▲ 海南鷄飯，大蝦喇沙，街頭鷄肉串燒，檳城蝦麵

▲ 娘惹茶燻鴨配: 雞油香飯及蘇東魚丸雞湯

Attap 亞答屋   

中環街市, 中環食坊

新加坡菜·亞洲菜·越南菜，主要菜式包括海南雞飯配蘇東魚丸雞湯, 蘇東魚丸雞湯。

▲ 咖哩牛腩飯

順。越南牛肉粉 Pho Nho

中環街市, 中環食坊

 

▲ 順。生牛肉湯粉

CHEF'S MARKET

中環皇后大道中93號中環街市地下

美心 MX
中環干諾道中24至25號中華總商會大廈1樓

2023/3/29

▲ 下午茶：燒鴨濑粉

2023/4/3

▲  晚餐：芝士焗雞扒

大班樓 The Chairman

中環威靈頓街198號The Wellington3樓

2023年世界最佳餐廳排名前50，是香港之冠，亞洲第一餐廳。

香港「大班樓」創辦人葉一南，被好友們形容是「游手好閒，先後玩盡餐飲佬、酒商、魚販，掛名CEO多重身分」，19歲才進廚房，22歲就創業，除了經營餐廳，葉一南也是香港知名的美食專欄作家。 「大班樓」於2021年登頂「亞洲50大餐廳」榜首、是「世界50大餐廳」第十名暨唯一中餐廳，同時也摘得米其林一星，一位難求但港人趨之若鶩。成功之道無他，葉一南要求針對最好的食材，設計出「食材導向」的粵菜，就像在家裡自己做飯一樣：買最好的食材，用最單純的標準做出最好的中菜。

大班樓於2022年遷址，並更改訂座方式，食客需按公佈於指定日子到網站登記，可說一位難求。廣受老饕支持，全因餐廳講究食材質素，一直自小型供應商和本地漁民取貨，配合扎實的烹調技巧，展現傳統粵菜精粹，雞油花雕蒸大花蟹為招牌菜式。雖只供應套餐，但選項甚豐，並因應時令調整，客人須提前以電郵提交選項。

▲ 雞油花雕蒸花蟹配陳村粉

▲ 胡椒五香牛舌

鏞記酒家

中環威靈頓街32-40號地舖

鏞記酒家始創於1942 年，坐落於中環核心地段，以祖傳秘製的炭燒燒味和正宗粵菜奉客，不但保存了香港傳統飲食文化，更成為本地市民和遊客熱捧的飲食地點。主要菜式包括 燒鵝, 皮蛋酸薑。

▲ 炭燒燒鵝+酸梅汁

▲ 皮蛋酸薑

待續,

香港篇 第十一節:  上環 西營盤自由行飲食觀光購物

發佈者： Kar Explore 旅家