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1. 香港篇 第四節: 掃墓 + 伊斯蘭中心餐廳 

                                            2023年3月12日星期日

                                                                                                                                                 

掃墓

2023年3月12日星期日早上九點，我，Patrick，Jenny，Baldwin， Andy，他的仔Alvin，和Simon去柴灣，跑馬地墳場掃墓，探望父母，三家姐Jamina，契妈姑姐和其他親戚的墓碑, 表達我們對他們很悼念。 Patrick，Baldwin，Andy，和Simon 合力把各人的墓碑打掃和洗擦乾净，除去雜草，差點兒忘記了提Alvin仔都有幫手。Eline，你妈妈的墓碑已打掃乾净，請安心。

 

                             

掃完墓之後, Jenny請我們去灣仔愛群道40號伊斯蘭中心5樓伊斯蘭中心餐廳Islamic Centre Canteen飲茶。

Alvin仔很精靈，一路上拖着我手走路，不停跟我談話，他打的卡不錯。在去伊斯蘭中心餐廳的銅鑼灣地鐵站裡，他問我加拿大是怎樣，我說它很大很大，離香港很遠，他表現得很想去，Baldwin就說：不如跟我返加拿大囉，他點下頭。

伊斯蘭中心餐廳Islamic Centre Canteen

伊斯蘭中心餐廳位於清真寺內，距港鐵離銅鑼灣站大概10分鐘步程，方便好找。這裡的清真港點很有名，種類也多，從蒸籠類到煎炸類都有；推薦嫩滑多汁的雞肉燒賣、蝦餃和炸鮮蝦雲吞。

如果傍晚時分你剛好在銅鑼灣，大可到伊斯蘭中心餐廳吃晚餐，試試這裡的廣東菜式，好吃的程度會令你驚喜萬分！

掃完墓，我們抵達餐廳時，正是中午繁忙時間，要排隊等位，差不多1個小時。

 

開放式厨房Open Kitchen, 非常清潔衞生，點心超多款，一籠籠新鲜熱辣出爐，特别好味呀。

這是一個食廣東點心的地方，餐廳內，最吸引人的就是這一個點心部。在這裡，規矩不多，叫服務的姐仔開茶，開點心紙，之後大家就可以拿著點心紙，自行去這一個點心小檔，揀自己的心頭好。

▲ 蝦角, 鮮蝦韮菜餃, 咖喱角

炸點是這裡做得很出色的點心之一，蝦角，鮮蝦韮菜餃，咖喱角，三者都炸得很香脆，尤其是新鮮即炸起的廣東式咖喱角，同場的印巴籍人士，搶住要。

▲ 百花釀豆腐

百花釀豆腐，是蝦膠釀入炸豆卜內，味道非常之鮮甜，同樣用上了紅蘿蔔粒代替了蝦子，味道依然是香口。

▲ 山竹牛肉球

這裡做的牛肉製品是出色的，山竹牛肉球是一個必點的點心。一籠有三隻，肉的比份高，入口的時候，感覺到有肉粒，而且是軟軟的，加一點喼汁，更是香口。

▲ 雞肉魚翅餃

雞肉魚翅餃，入口是雞肉的香味，當然，這魚翅餃內的確是有一條小翅。

▲ 蝦餃

蝦不是回教的嚴謹禁食物，亦因為是海產的關係，不需要 Halal，所以，印巴的菜式會有很多很多海鮮蝦蟹，而中國的清真食品，因為大部份都是漠北的風味，基本上不會接觸到海鮮，所以，在中式的清真館吃蝦，的確是少見。

然而，這裡是香港，這基本上是一家廣東式的酒樓，蝦餃亦是任何一間酒樓不能缺的美點。伊斯蘭中心的蝦餃，只是說其晶瑩剔透的蝦餃皮，已經是令人拍手掌，內裡，以碎蝦肉夾雜了荀絲，是很傳統的蝦餃，味道香。

▲ 燒賣

燒賣是雞肉做的，而且這燒賣的口感，基本上同市面上以豬肉製的燒賣無別，雞肉，沒那麼肥腻，全是以嫩滑的雞肉做成，入口嫩而爽，這燒賣再以紅蘿蔔粒做出紅色的一點綴，很不錯的回民雞肉燒賣。

▲ 牛肉腸，蝦腸

牛肉腸，同蝦腸，單是說腸粉的皮，已經可以取得很好的分數，牛肉很香，蝦肉很爽，加上他們製作得非常甜美的豉油，是真正的好水準。

▲ 北菇雞包

北菇雞包，因為這裡是回教地方，清真餐廳，他們以雞代豬地做出了不同的點心，而這一個北菇雞包，就是以雞球大包的做法，再以叉燒包的形式做出來，味道雖沒有叉燒包那麼惹，但也是非常之好吃。

▲ 干炒牛河

這裡的牛肉出色，任何同牛肉的產品都是很受歡迎的，這裡的干炒牛河是一個必叫的粉麵，牛肉同豉油都很香，而且牛肉是沒有用上生粉撈過的，雖然少了滑的口感，但吃得到牛肉的質感，味道亦特別濃，只是是日出品的鑊氣未夠重而已。不過，單是看色水，是滿分的。

▲ 馬拉糕

甜甜地，來了一個馬拉糕，這個甜點，也是中外人士都搶的美點，而且單是看，已經知道是非常之鬆軟，入口，帶有輕輕的黃糖味，沒有過份甜，只有過份的香，難怪這東西，慢手一點也拿不到。

Alvin仔同在隔離的菲律賓人的女孩用英文交談甚歡，真很了不起。飲完茶，大家分道揚鑣， 我回酒店休息。

我有一天自由行，3月14日早上9點飛新加坡開始東南亞之旅，在新加坡逗留一天，翌日飛越南胡志明。3月28日再從新加坡回香港自由行，4月4日回加拿大。

待續, 香港篇 第五節: 鯉魚門, 自由行飲食觀光購物

發佈者： Kar Explore 旅家

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1. 香港篇 第三節: 家庭宴會  

     灣仔利景酒家  Lei King Restaurant               2023年3月11日星期六

                                                                                 

2023年3月11日星期六早上我搭電車到灣仔，在附近的大家樂食完早餐後，步行至灣仔告士打道7 號入境事務大樓8 樓人事登記辦事處，辦理换领智能身份證，人山人海，配額已满，在回港前我曾經在温哥華網上預約也满額，到六月才有配額，但是我4月4日要回温哥華，所以最後辦不到，很失望。回到酒店，冲凉睡覺，下午五點半起床後，梳洗好，就步行到灣仔利景酒家赴約。

               

利景酒家位於灣仔史釗域道1號地下及1樓，即大榮華舊址。
大榮華酒樓於2022年8月28日結業後, 利景就佔據這裏，於2022年11月18日開業。

家人都坐在席上等我。共十四人出席。

五姐夫Patrick，五姐Jenny, 七弟Baldwin, 他的兒子即是我的侄子Owen，五姐夫婦的大仔即是我的外甥Andy，他的老婆Wallis，兒子Alvin仔，五姐夫婦的细仔即我的外甥Simon, 他的老婆Dipsy，兒子Kerwin仔, 我二姐Maida的二女即是我的侄女阿Bik，她的男友，我二姐Maida的三女Sandra。我從加拿大带了手信，熏沙甸鱼，熏三文鱼，楓糖漿maple syrup，和Godiva朱古力送給他們分享。

豪華大排翅燒鹅全包宴

上湯焗鮮蝦球配伊麵

大紅脆皮燒鹅全隻

鍋貼鲜带子

翡翠彩鳳蚌仁

紅燒大排翅

福祿花膠扣鹅掌

清蒸富貴海班

招牌脆皮蒜香雞

福建炒飯

精彩甜品： 红豆沙

HK$2,988

      ▲ 上湯焗鮮蝦球配伊麵

 蝦很鮮美彈口，伊麵吸收了湯汁很惹味。

▲ 紅脆皮燒鹅全隻

     

燒鹅皮脆肉嫩，很入味。

▲ 鍋貼鮮带子

鍋貼口感似蝦多士，但是带着带子鮮味。

▲ 翡翠彩鳳蚌仁

蚌仁很爽口，與西蘭花很配合

     ▲  紅燒大排翅

排翅呈現軟彈口感，富含膠質，有補腎強筋、壯骨之效，營養價值極高。

     ▲ 福祿花膠扣鹅掌

花膠和鹅掌，兩者均充滿膠質，令食客「青春常駐」。

     ▲ 清蒸富貴海班

海班非常新鮮好味，是我的至爱。

     ▲ 招牌脆皮蒜香雞

蒜香脆皮雞外皮酥脆肉嫩多汁，好好食。

     ▲ 福建炒飯

福建炒飯又被稱作福州炒飯，此菜诞生於1980年左右，距今已有40多年的歴史。有别於對傳統炒飯粒粒分明的認知，福建炒飯是一道带着浇頭的濕炒飯，材料豐富，美味可口。

     ▲ 精彩甜品 红豆沙

紅豆入口軟腍，清甜中帶一股陳皮香

飲飽食醉後，大家來個大合照，打卡，笑！

两位小朋友Alvin 和 Kerwin 很活潑可愛，逗得Jenny 歡笑, 食完餐後他們在酒樓跑來跑去，玩得開心，最後我带着依依不捨的心情回酒店。

很感谢Patrick 和Jenny慷慨解囊請我們大家到利景酒家享用這顿豐盛美味的晚餐。很多謝Andy在我温哥華起程開始跟我聯系和安排好家庭宴會到利景酒家和翌日的掃墓，完成我完美難忘的香港之旅。多謝Patrick奔波到我住的Best Western酒店带來八達通卡和MPF信，最後謝謝各位嘉賓光臨，給我留下美好回憶。

待續, 香港篇 第四節: 掃墓 + 伊斯蘭中心餐廳

發佈者： Kar Explore 旅家

                                                                                     

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1. 香港篇 第二節: 海港薈青衣城 + 青嶼幹線觀景台 + 華嫂冰室 

                                         

             2023年3月10日星期五                                                                 

海港薈青衣城 

我在抵達香港第3天即2023年3月10日星期五，認識了差不多30年的老友Patrick 約我中午12:45到青衣城的海港薈Victoria Harbour Supreme飲茶食飯。他太座Josephine 也有出席，她做攝影師，替我們打卡。

約30年前即1993年我在香港愉景灣開鐘表電腦店《時光隧道Time Passage》不久，Patrick 來到我的店鋪，带來Leada 閙鐘的樣板给我看，因爲過往很多外籍居民問我有没有電子跳字閙鐘，我毫不猶豫，就訂購他的鐘，每次訂貨都是他親自送貨來愉景灣，有時候Josephine坐在愉景灣廣場等他,一直到2008年我結束店鋪，到上海開《富上Fucerne》食品超市爲止。每次我從上海飛去香港和深圳辦事，他都請我到青衣城或深圳萬象城的稻香酒樓食飯，真是很感激他的熱情款待。

人老了，心還是那麽年輕!

言歸正傳，青衣海港薈於2020年全新開幕，位於青衣城港鐵站上蓋，十分方便。宴會廳以白色和玫瑰金為主調，綴以水晶吊燈及粉色系花牆佈置，為婚禮増添一抺清新浪漫色彩，絕對能令新娘子和賓客著迷！我坐下來就有参加婚宴的感覺 。

青衣城海港薈星級酒樓位於青衣城一期310A號舖，位於青衣地鐵站上蓋3樓，交通方便，向海景，裝修華麗，招呼不錯，主要是巧手美食款式多，味道極佳，點心即叫即蒸，特別鮮味。

Patrick 點了3 款菜式：龍躉球炒麵，黑松露滑蛋蝦仁，燒汁安格斯牛肉粒 。色香味俱全，非常合我胃口。

我特别喜歡龍躉球炒麵，因為生活在温哥華的我，很久没食過龍躉肉，令我食過返尋味。

▲ 龍躉球炒麵

黑松露滑蛋蝦仁 ，充满黑松露香味，蝦仁新鲜彈口，蛋炒得頂滑流美味，抵讚。

▲ 黑松露滑蛋蝦仁

燒汁安格斯牛肉粒，安格斯牛肉很嫩，不用太多嘴嚼，搭配青红甜椒和青葱，相得益彰，好食開胃。

▲ 燒汁安格斯牛肉粒

食飽午餐後， Patrick 車我們去青嶼幹線訪客中心及觀景台。

青嶼幹線觀景台

青嶼幹線訪客中心及觀景台（Lantau Link View Point and Visitors Centre ）位於香港新界青衣島鑊底灣西北一角，是香港一所介紹青嶼幹線的展覽館，佔地面積19,000平方米，1997年5月隨青嶼幹線通車正式對外開放。觀景台設有青馬大橋、汲水門大橋、汀九橋組件戶外展覽及訪客中心。訪客中心設有介紹大橋資料模型、相片和互動遊戲；從螺旋式的小路繞著圓柱形的觀景台而上，遊人便可以較近距離或高角度，可遠眺青馬大橋、汲水門大橋及汀九橋，訪客中心設有行人天橋連接停車場，公廁設在停車場內。

此外，訪客中心種植大量洋紫荊、羊蹄甲屬、杜鵑花等植物，是香港單一地點種植最多杜鵑花的地方。每年二、三月間，萬朵杜鵑花盛開的時候，可謂奇觀。另外亦種有一棵逾百年的細葉榕。

汀九橋（Ting Kau Bridge）位於香港新界青衣西北角，是世界首條三塔式斜拉索橋。大橋由德國舒拉茲波格曼結構工程師設計。大橋之兩個主跨分別長448米及475米，連引道全長為1,875米。大橋屬於3號幹線，連接汀九和青衣。橋面為三線雙程分隔快速公路。車速限制每小時80公里。

青馬大橋（Tsing Ma Bridge）是跨越馬灣海峽連接青衣和馬灣的一座大橋，屬於香港8號幹線青嶼幹線的一部份，主跨長1377米，連引道全長2160米，全球跨度第二長的行車鐵路雙用懸索吊橋（僅次於土耳其的亞武茲蘇丹塞利姆大橋），以及全球第16長的懸索吊橋。青馬大橋為香港道路重要的一部份，因為在屯赤公路通車前，它連同汲水門大橋，共同擔當著連接大嶼山、赤鱲角香港國際機場與市區的唯一行車通道。

▲ 青嶼幹線觀景台 青馬大橋

▲ 汀九橋

▲ 汀九橋

参觀完青嶼幹線訪客中心及觀景台，Patrick 車我們去元朗的華嫂冰室總店飲下午茶。

華嫂冰室

著名的華嫂冰室位於元朗附近的屏山文物徑，這裡的招牌菠蘿包與眾不同，除了牛油，更有番茄片和雞蛋。吃完菠蘿包還未滿足的話，一定要試試鮮茄雞翅湯麵，番茄湯頭非常濃郁。最後，別忘記來一瓶冰鎮奶茶，店家貼心地採用冰鎮而不是加冰的方式將奶茶冷卻，這樣就不用擔心茶味被冰塊稀釋了。如今，華嫂冰室在觀塘和灣仔都設有分店，由華嫂的兒子經營，不過總店始終無可取代。

華嫂冰室係一個香港茶餐廳品牌，自香港元朗起家，曾經喺香港同台北都有分店，並且得到周潤發、譚詠麟、周杰倫、余文樂等明星支持。

佢哋一度喺2019年3月進軍台北東區，由余文樂出資做大股東，選址大安區光復南路巷弄內，但去到2021年8月因為武漢肺炎疫情影響而結業。

Patrick點了招牌芝士咸牛肉蛋豬仔包，招牌蛋沙律多士，樽裝凍奶茶，好好味哦。

▲ 招牌菜是番茄蛋菠蘿油，樽裝冰鎮奶茶

在此鸣谢Patrick 和Josephine 請我吃美食佳餚，給我難忘的一天遊。

 

待續, 香港篇 第三節: 家庭宴會  

灣仔利景酒家  Lei King Restaurant    

發佈者：Kar Explore 旅家