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1. 香港篇第五節: 鯉魚門
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2023年3月30日星期四

我們一家對海鮮是情有獨鐘，我的父親是位美食家，我自小，從6歲開始，他已經常带我們一家去鯉魚門，流浮山，西貢食海鮮，去得最多還是鯉魚門。他在生時，我們每年都請他去鯉魚門的龍如海鮮酒家為他慶賀生日。但龍如在三年前已結業。他带我們食盡香港的舌尖，如梅江客家飯店，泉章居客家菜，北來顺，美利堅京菜等等。我年小的時候，我們在西灣河碼頭，坐嘩啦嘩啦艇（Walla-Walla）去鯉魚門的。當時嘩啦嘩啦是香港一種以引擎發動的電船，亦被稱為電船仔或水上的士。

鯉魚門（Lei Yue Mun），古稱鹽江口，是香港海峽之一，為香港維多利亞港東面入口，分隔香港島筲箕灣和九龍東部油塘和九龍東部油塘，與西面入口的汲水門遙遙相對。鯉魚門已有逾150年歷史，過去大部分村民都是農夫、漁民和礦工；至60年代，漁村才開始出現菜館，並逐漸發展成為海鮮美食區。

鯉魚門海峽兩岸也是整個維多利亞港當中唯一仍未有進行填海的地方，鯉魚門的名稱除用於海峽本身，但海峽兩岸亦有以「鯉魚門」為名的地方，分別為九龍的魔鬼山及酒灣一帶，以及香港島的阿公岩一帶。儘管仍有人對阿公岩一帶稱為鯉魚門，但香港島的鯉魚門知名度遠遠不及位於九龍東、以海鮮聞名的鯉魚門。濃厚的漁村風情讓鯉魚門與香港市區的繁華喧囂形成鮮明對比，但其實這裡距離港鐵油塘站僅幾步之遥。出了站，向南行走，一看到停泊在三家村避風塘的漁船，你就已經到達鯉魚門了。

我用另一個方法，是乘地鐵到西灣河，經太安樓直走8分鐘到西灣河碼頭，乘珊瑚海懷舊小輪去鯉魚門三家村碼頭。

船期表

沿着海濱長廊繼續走，你進會進入一條带頂棚棚的海鮮街，两邊布滿了大大小小、裝有生猛海産的水箱。

吃一頓海鮮大餐是來到鯉魚門的頭等要務。過程很簡單，你只需選一家餐廳，對店門外的水箱，向員工指出想吃的海鮮 —— 龍蝦、螃蟹、濑尿蝦、石班、老虎班、龍躉、蟶子、象拔蚌、蛤蜊，想吃什麽，盡管用手比划。服務員會把這些新鮮食材送進厨房，讓大厨用正宗粤式手法烹調。鯉魚門有數十間海鮮餐廳，競争激烈，其中有幾家非常值得推薦。

龍門海鮮酒家始於1967年，有四十多年歷史，是鯉魚門區內歷史最悠久的海鮮酒家之一，酒家以粵式海鮮而馳名，招牌名菜包括芝士焗龍蝦，花鵰蛋白蒸蟹，豉油皇煎蝦及椒鹽賴尿。
南大門坐落於維多利亞港海濱以其醉人海景而聞名。
快樂漁港酒家的芝士焗龍蝦和蒜蓉粉絲蒸扇貝備受青睞。
龍腾海鮮酒樓则是品嘗地道潮州凍蟹的絕佳去处。

3月30日星期四下午2點15分我從西灣河碼頭，乘珊瑚海懷舊小輪，10分旅程，2點点25分抵達鯉魚門三家村碼頭。一落碼頭，看見碼頭附近已建了很多高樓大夏。